# 餐饮·探店打卡：真实纪实 30 秒配方

> 餐饮行业做「探店打卡」，用真实纪实的 30 秒结构：用本地人视角先回答“凭什么来”，再给可验证的证据。共 6 个镜头，前 3 秒给钩子「这家店藏在老小区后门，导航都要绕两圈，中午…」，结尾落到「店名和定位在左下角，团购搜店名就能…」。

- 行业：餐饮美食
- 场景：探店打卡
- 节奏：真实纪实，30 秒，6 个镜头，9:16
- 目标：让同城的人觉得“值得专门跑一趟”

## 前 3 秒钩子（三选一）
1. 这家店藏在老小区后门，导航都要绕两圈，中午照样排到马路牙子。
2. 人均 38，我点了四个菜，最后一个直接打包——先说值不值。
3. 开了八年没投过一分钱广告，今天第一次被拍。

## 分镜表
| # | 时间 | 画面 | 机位/打法 | 字幕 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 0.0–5.4s | 门头 + 排队人龙，招牌字要清楚 | 斜侧 45°、退后两步拍全身，不要怼脸 | 这家店藏在老小区后门 / 导航都要绕两圈 |
| 2 | 5.4–9.9s | 推门进店：灶台火苗、收银台贴的旧价目表 | 手持跟拍，镜头跟着人往里走 | 中午照样排到马路牙子 |
| 3 | 9.9–14.3s | 招牌菜上桌：掀盖冒热气、浇汁、拉丝 | 2x 长焦，侧逆光，桌面压低到与盘沿齐平 | 这家店开了八年，没投过广告 / 我从进门拍到上桌用了十一分钟 |
| 4 | 14.3–18.8s | 第一口：真实咀嚼三秒，不剪表情 | 正面平视，别用美颜 | 灶台就在门口，火一直没停 / 人均 38，两个人四个菜 |
| 5 | 18.8–24.6s | 账单或团购核销页特写，手指点一下价格 | 俯拍 45°，屏幕亮度拉满避免反光 | 最后一个实在吃不下打包了 |
| 6 | 24.6–30.0s | 收尾空镜：打烊的店 / 关上的门 / 收拾好的工具 | 固定机位，留白 3 秒不配字 | 周五十二点十分到，等位十八分钟 / 位置和团购都在左下角 |

## 口播稿
这家店开了八年，没投过广告。我从进门拍到上桌用了十一分钟，灶台就在门口，火一直没停。人均 38，两个人四个菜，最后一个实在吃不下打包了。周五十二点十分到，等位十八分钟。位置和团购都在左下角。

## 逐镜图像提示词

### s01｜0.0–5.4s｜全景｜5.37s

```
【项目风格】本地真实餐饮环境，暖色钨丝灯，深色木纹桌面，有锅气和烟火气，不要网红滤镜；真实手机随手拍质感，自然光，轻微景深，像朋友圈里顺手拍的画面
【构图】主体放在画面中央安全区，四周留出裁切余量，不要贴边，不要大头贴
【景别】全景
【主体】门头 + 排队人龙
【动作】招牌字要清楚
【环境】门店内：门口、灶台边、餐桌与出餐口
【光线】自然光；5000K 自然
【机位】斜侧 45°；标准视角；固定机位；静止
【避免】错误文字、水印、非预期 logo、字幕、二维码、塑料质感、过度磨皮、不自然的高光、过度锐化、油画感、主体被裁切、关键物体出框、无意义的重复物体、画面倾斜
```

### s02｜5.4–9.9s｜中景｜4.48s

```
【项目风格】本地真实餐饮环境，暖色钨丝灯，深色木纹桌面，有锅气和烟火气，不要网红滤镜；真实手机随手拍质感，自然光，轻微景深，像朋友圈里顺手拍的画面
【构图】主体放在画面中央安全区，四周留出裁切余量，不要贴边，不要大头贴
【景别】中景
【主体】推门进店
【动作】灶台火苗、收银台贴的旧价目表
【环境】门店内：门口、灶台边、餐桌与出餐口
【光线】自然光；5000K 自然
【机位】平视；标准视角；跟拍；中速
【避免】错误文字、水印、非预期 logo、字幕、二维码、塑料质感、过度磨皮、不自然的高光、过度锐化、油画感、主体被裁切、关键物体出框、无意义的重复物体、画面倾斜
```

### s03｜9.9–14.3s｜特写｜4.48s

```
【项目风格】本地真实餐饮环境，暖色钨丝灯，深色木纹桌面，有锅气和烟火气，不要网红滤镜；真实手机随手拍质感，自然光，轻微景深，像朋友圈里顺手拍的画面
【构图】主体放在画面中央安全区，四周留出裁切余量，不要贴边，不要大头贴
【景别】特写
【主体】招牌菜上桌
【动作】掀盖冒热气、浇汁、拉丝
【环境】门店内：门口、灶台边、餐桌与出餐口
【光线】侧逆光 45°；5000K 自然
【机位】平视；2x 长焦；固定机位；静止
【避免】错误文字、水印、非预期 logo、字幕、二维码、塑料质感、过度磨皮、不自然的高光、过度锐化、油画感、主体被裁切、关键物体出框、无意义的重复物体、画面倾斜
```

### s04｜14.3–18.8s｜中景｜4.48s

```
【项目风格】本地真实餐饮环境，暖色钨丝灯，深色木纹桌面，有锅气和烟火气，不要网红滤镜；真实手机随手拍质感，自然光，轻微景深，像朋友圈里顺手拍的画面
【构图】主体放在画面中央安全区，四周留出裁切余量，不要贴边，不要大头贴
【景别】中景
【主体】第一口
【动作】真实咀嚼三秒，不剪表情
【环境】门店内：门口、灶台边、餐桌与出餐口
【光线】自然光；5000K 自然
【机位】平视；标准视角；固定机位；静止
【避免】错误文字、水印、非预期 logo、字幕、二维码、塑料质感、过度磨皮、不自然的高光、过度锐化、油画感、主体被裁切、关键物体出框、无意义的重复物体、画面倾斜、畸形手部、多余手指、五官错位、不自然的肢体、塑料人脸
```

### s05｜18.8–24.6s｜特写｜5.82s

```
【项目风格】本地真实餐饮环境，暖色钨丝灯，深色木纹桌面，有锅气和烟火气，不要网红滤镜；真实手机随手拍质感，自然光，轻微景深，像朋友圈里顺手拍的画面
【构图】主体放在画面中央安全区，四周留出裁切余量，不要贴边，不要大头贴
【景别】特写
【主体】账单或团购核销页
【动作】手指点一下价格
【环境】门店内：门口、灶台边、餐桌与出餐口
【光线】自然光；5000K 自然
【机位】俯拍 45°；标准视角；固定机位；静止
【避免】错误文字、水印、非预期 logo、字幕、二维码、塑料质感、过度磨皮、不自然的高光、过度锐化、油画感、主体被裁切、关键物体出框、无意义的重复物体、画面倾斜
```

### s06｜24.6–30.0s｜全景｜5.37s

```
【项目风格】本地真实餐饮环境，暖色钨丝灯，深色木纹桌面，有锅气和烟火气，不要网红滤镜；真实手机随手拍质感，自然光，轻微景深，像朋友圈里顺手拍的画面
【构图】主体放在画面中央安全区，四周留出裁切余量，不要贴边，不要大头贴
【景别】全景
【主体】收尾空镜里的物件
【动作】打烊的店 / 关上的门 / 收拾好的工具
【环境】门店内：门口、灶台边、餐桌与出餐口
【光线】自然光；5000K 自然
【机位】平视；标准视角；固定机位；静止
【避免】错误文字、水印、非预期 logo、字幕、二维码、塑料质感、过度磨皮、不自然的高光、过度锐化、油画感、主体被裁切、关键物体出框、无意义的重复物体、画面倾斜
```

## 字幕（一行一句）
- 这家店藏在老小区后门
- 导航都要绕两圈
- 中午照样排到马路牙子
- 这家店开了八年，没投过广告
- 我从进门拍到上桌用了十一分钟
- 灶台就在门口，火一直没停
- 人均 38，两个人四个菜
- 最后一个实在吃不下打包了
- 周五十二点十分到，等位十八分钟
- 位置和团购都在左下角

## 证据句
人均 38，两个人四个菜没吃完；周五 12:10 到店，等位 18 分钟

## 行动指令
店名和定位在左下角，团购搜店名就能核销

## 容易翻车的地方
- 不要一上来拍菜单，菜单是信息不是钩子
- 不要在店里外放 BGM，同期声才是探店的信任来源

## 发布参数
- BGM：环境音优先，BGM 压到口播音量的 15%
- 字幕：8–10 条，每条 8–15 字，跟着说话节奏
- 发布时间：11:00–12:00 / 17:00–18:30（饭点前 40 分钟）
- 话题：#餐饮短视频 #探店 #同城美食 #团购 #实体店获客

来源：https://hwzs.club/peifang/canyin/tandian-jishi/